We zitten met een bordje op de bank
En kijken naar een culinaire strijd
Men zucht en zweet; we zien hoe ieder lijdt
Men knipt en kneedt, men hakt en roert en snijdt
De verse kruiden met een drupje drank
Mijn keuken staat ook vol met dit soort zaken
Voor elk recept heb ik een apparaat
Ik heb de scherpste messen van de straat
En kan de gekste streekgerechten maken
De crème brûlée staat weer eens zwart te roken
Mijn zóveelste soufflé is ingezakt;
De deksel van mijn Le Creuset gebroken
Geef mij maar stamppot met een bal gehakt
Een kuiltje voor de jus: heel Holland prakt
Eetteevee
- Gegevens
- Geschreven door Ben Hoogland
Uit het archief
Album van de Indische poëzie 5
Kampong Mahu, Saparua 1987
In 1987 maakte ik een reis naar de Molukken en schreef naar aanleiding daarvan een aantal gedichten. Zo’n tien jaar geleden ontmoette ik Patty Scholten voor het eerst in Amsterdam en tot onze verrassing bleken we niet alleen dezelfde kampong op het eiland Saparua te hebben bezocht, maar over dezelfde vissers, zonsondergang en matjes met drogende kruidnagels te hebben geschreven, met ongeveer dezelfde strekking. Het octaaf van haar sonnet vond ik terug in mijn gedicht Molukken 1987 en het sestet in mijn sonnet Tjenkeh. Aardig voor de lezer om dat hier eens te vergelijken.
(Dit gedicht verscheen in de bloemlezing Wonder en geweld, samenstelling Hans Straver, Utrecht 2007)