We zitten met een bordje op de bank
En kijken naar een culinaire strijd
Men zucht en zweet; we zien hoe ieder lijdt
Men knipt en kneedt, men hakt en roert en snijdt
De verse kruiden met een drupje drank
Mijn keuken staat ook vol met dit soort zaken
Voor elk recept heb ik een apparaat
Ik heb de scherpste messen van de straat
En kan de gekste streekgerechten maken
De crème brûlée staat weer eens zwart te roken
Mijn zóveelste soufflé is ingezakt;
De deksel van mijn Le Creuset gebroken
Geef mij maar stamppot met een bal gehakt
Een kuiltje voor de jus: heel Holland prakt
Eetteevee
- Gegevens
- Geschreven door Ben Hoogland
Uit het archief
Poffert uit Enumatil
Ik had nog niet vaak over liefde gedacht
wel droomde ik soms van een borst of een bil
maar vaker van boter die zacht kwam gedropen
langs lauwwarme poffert uit Enumatil
Haar naam was Mathilde, ze fluisterde zacht:
Ik vind je wel aardig, dus vraag wat je wil
terwijl ze dicht tegen me aan kwam gekropen
en toen vroeg ik poffert uit Enumatil
Mathilde had blijkbaar iets anders verwacht,
ze stond meteen op en ze antwoordde kil
en stond daarbij woedend haar blouse dicht te knopen:
Stik jij maar in poffert uit Enumatil
En steeds voel ik weer als ik denk aan die nacht
het water spontaan naar mijn mondhoeken lopen
vanwege de poffert uit Enumatil