De meester van de Robuchon-puree
Als chefkok van de eeuw gedecoreerd
Heeft de nouvelle cuisine geïnnoveerd
En kookt nu in het hemels atelier
Daar ligt hij op een bed van pommes de terre
Te midden van zijn tweeëndertig sterren
Uit het archief
Vreemd
Kom naar de opening, daar wordt gesmuld
(Schreeuwende teksten op glanzend papier)
Proef onze hapjes, de wijn en het bier
Naam van de zaak wordt ter plekke onthuld
Is het uit domheid of koketterie
Wie noemt zijn snackbar nou Kroketterie!